Отправлено: 12.04.10 18:36. Заголовок: Еда, продукты, напитки и посуда в фильме

Дамы и господа!
Предлагаю к обсуждению тему, весьма закономерную именно для раздела "Овсянка", и так же естественно проистекающую из темы "ваши кулинарные открытия" - "Еда, продукты, напитки и посуда в фильме". Если окажется, что я самонадеянно полагаю, будто бы она еще не обсуждалась, то в свое оправдание могу сказать, что, набрав в поиске "яичница с беконом", получил только ссылку на тему "Ваши кулинарные открытия", где сам же ее и упомянул и на "Холмсовсячину", где она упомянута довольно-таки скудно.
Слабеющей своей памятью я нащупываю:
собственно овсянку, (она же "поридж") - в "Собаке Баскервилей",
яичницу с беконом, которую "заказывают" Смиту в "ХХ век начинается",
мед, проблема взвешивания которого достаточно основательно обсуждалась в "ляпах" из "ХХ век начинается"
виски, которое предлагали с утра Лестрейду ("Ну, налейте полстаканчика..."")
яйцо, которое Ватсон начинал есть за завтраком,
неизвестный алкогольный напиток, который Бэрримор запирал от сэра Генри,
куриная нога, которую Холмс ел в укрытии возле Гримпенской трясины,
еда неизвестного состава, которую супруги Бэрриморы передавали Сэлдону.

 Отправлено: 12.04.10 19:17. Заголовок: Где-то была тема ..

Где-то была тема "Что нам не показали", и вот как раз там и о главном было тоже.

Но мне кажется, тема вполне заслуживает существования, хоть она и будет, боюсь, короткой.

Мне вот припомнился стакан молока с чем-то (печенье? сдобная булочка?), тот, что уплетал Ватсон в серии с кровавой надписью, когда Холмс ему пудрил мозги, описывая своего родного брата Майркофта Холмса.
(Мне всегда при этой сцене тоже есть хочется...)

 Отправлено: 12.04.10 19:48. Заголовок: krabele пишет: мне ..

krabele пишет:

цитата:

мне кажется, тема вполне заслуживает существования, хоть она и будет, боюсь, короткой.

Зато, будем надеяться, вкусной.
Мне например, "запал" тот высокий стеклянный кувшин с метлллическим ободком, кажется, с желым, вероятно, апельсиновым соком, из которого Ватсон наливал его себе в стакан. Он мне так понравился, что я завел себе нечто похожее, из котрого каждое утро наливаю себе холодный крепкий чай.

 Отправлено: 12.04.10 21:40. Заголовок: Ad ovo. Простого кур..

Ad ovo.
Простого куриного яйц, которое Ватсон есть именно так, как это принято в Англии - надколов ножом острый край, и срезав его верхушку. Затем на окрывшуюся часть яйца следовало положить кусочек сливочного масла (некоторые ели с горчицей) и так употребить, пользуясь ложкой.
Чрезвычайно любопытно происхождение самого яйца. Ссылаюсь на английский фильм, показанный на канале "Культура" - "Человек 1900 года". В Лондоне было нормой держать в домах курятники. То есть не в самих домах, а на двориках за ними. Так обеспечивалась регулярная поставка свежих яиц. Между прочим, этот обычай возобновил в СССР после войны американскаий посол. С продуктами тогда былот трудно, и в его резиденции на Арбате, известной как "Спасо-хаус", устроили курятник.

 Отправлено: 12.04.10 22:06. Заголовок: safomin25 пишет: За..

safomin25 пишет:

цитата:

Затем на окрывшуюся часть яйца следовало положить кусочек сливочного масла (некоторые ели с горчицей) и так употребить, пользуясь ложкой.

При этом, вероятно, оно должно быть всмятку.


Ну, а что касается посуды - в какой (не помню) серии они пьют не знаю что из такого медного сосуда, как кастрюлька, болтающаяся... выглядит - потрясающе уютно. Вот бы узнать - что и из чего!

 Отправлено: 12.04.10 23:24. Заголовок: krabele пишет: пью..

krabele пишет:

цитата:

пьют не знаю что из такого медного сосуда, как кастрюлька, болтающаяся...

Похоже, что кофий кушают. Из кофейника такого особого. С подогревом от спиртовки. Чтоб не остывал..

 Отправлено: 12.04.10 23:33. Заголовок: krabele пишет: При ..

krabele пишет:

цитата:

При этом, вероятно, оно должно быть всмятку.

А что может быть чудеснее на завтрак?
Оксо Витни пишет:

цитата:

Похоже, что кофий кушают. Из кофейника такого особого. С подогревом от спиртовки. Чтоб не остывал..

А что же еще? И что может быть чудеснее для завершения завтрака, исключая тех, кому кофе не рекомендован...
Такую конструкцию - блюдо с подогревом от спиртовки, нам принесли в Кракове в венгерском ресторане - настоящий гуляш должен был быть огненным. Мне пришлось подождать - я не могу есть и пить очень горячее

 Отправлено: 12.04.10 23:49. Заголовок: safomin25 пишет: я ..

Оффтоп: safomin25 пишет:

цитата:

я не могу есть и пить очень горячее

О чем-то это мне говорит...

Оксо Витни пишет:

цитата:

Похоже, что кофий кушают. Из кофейника такого особого. С подогревом от спиртовки. Чтоб не остывал..

А может это они глентвейн пьют! Там тоже хорошо с подогревом! А то кофе, в таком количестве, на ночь глядя...

 Отправлено: 12.04.10 23:55. Заголовок: krabele пишет: А мо..

krabele пишет:

цитата:

А может это они глентвейн пьют! Там тоже хорошо с подогревом! А то кофе, в таком количестве, на ночь глядя...

Глитвейн из кофейника? Cetr movetonе! (извините за мой французский). Глитвейн разливается по бокалам/кувшинчикам черпачком из общего сосуда.

 Отправлено: 13.04.10 00:03. Заголовок: safomin25 пишет: &#..

safomin25 пишет:

цитата:

"запал" тот высокий стеклянный кувшин с метлллическим ободком,

Я этот графин еще видела в фильме "Монолог" (1973г.), если не ошибаюсь.

 Отправлено: 13.04.10 00:09. Заголовок: krabele пишет: Я эт..

krabele пишет:

цитата:

Я этот графин еще видела в фильме "Монолог" (1973г.), если не ошибаюсь.

Великолепное замечание! "Монолог" - тоже произодство "Ленфильма", а реквизиторский склад все тот же. У меня есть аналогичное наблюдение о готических стульях, которые снимались, по меньшей мере, в трех "мосфильмовских" картинах, но так мы уйдем из заявленной темы в новую - "Мебель в ПШХиДВ", увы...

 Отправлено: 13.04.10 04:26. Заголовок: safomin25 пишет: Мн..

safomin25 пишет:

цитата:

Мне например, "запал" тот высокий стеклянный кувшин с метлллическим ободком, кажется, с желым, вероятно, апельсиновым соком, из которого Ватсон наливал его себе в стакан.

Вот про этот сок тоже где-то говорилось и спорилось. Хотели даже спектральный анализ делать.
Что до посуды - то мне нравится овсяночная ложка Бэрримора.

 Отправлено: 13.04.10 09:06. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

про этот сок тоже где-то говорилось и спорилось. Хотели даже спектральный анализ делать.

Получился бы спектральный анализ электронного изображения. А вообще, мог ли "доктор на половинном жаловании" позволить себе сок за завтраком? Это сейчас всякие соки - в обиходе. Мне что-то кажется, что их начали давить в промышленных масштабах годах так в 1930-х, так, чтобы пришел в магазин и купил. А в домашних условиях - были, насколько я знаю, индивидуальные лимонные давилки, но не так, чтобы целый стакан надавить. Немного - один два лимона, добавить сок во что-нибудь.

 Отправлено: 13.04.10 10:39. Заголовок: safomin25 пишет: но..

safomin25 пишет:

цитата:

но так мы уйдем из заявленной темы в новую - "Мебель в ПШХиДВ", увы...

Да-да, есть тема - про гуляющие реквизиты Холмса. Мне бежать надо - может кто за меня там отметит, про Монолог-то? У главного героя он.

 Отправлено: 13.04.10 11:52. Заголовок: safomin25 пишет: А ..

safomin25 пишет:

цитата:

А вообще, мог ли "доктор на половинном жаловании" позволить себе сок за завтраком? Это сейчас всякие соки - в обиходе. Мне что-то кажется, что их начали давить в промышленных масштабах годах так в 1930-х, так, чтобы пришел в магазин и купил. А в домашних условиях - были, насколько я знаю, индивидуальные лимонные давилки, но не так, чтобы целый стакан надавить.

Вот и про это говорилось.

 Отправлено: 13.04.10 16:01. Заголовок: А омлет? Тот самый, ..

А омлет? Тот самый, который Холмс почему-то не жаловал)

 Отправлено: 13.04.10 18:48. Заголовок: safomin25 пишет: Ce..

Оффтоп: safomin25 пишет:

цитата:

Cetr movetonе!

Правильно будет c'est mauvais ton, это так, если решите еще где-нибудь использовать.

 Отправлено: 13.04.10 20:56. Заголовок: Elfia пишет: Cetr m..

Elfia пишет:

цитата:

Cetr movetonе! Правильно будет c'est mauvais ton,

Конечно, именно так. Я же пытался изобразить на письме не просто "моветон", а некий "моветонский моветон", "моветон в квадрате" и при том еще и - с претензией.

 Отправлено: 13.04.10 21:01. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

мог ли "доктор на половинном жаловании" Вот и про это говорилось.

Любопытно, а обсуждались ли раньше гонорары Ватсона за его литературные произведения? Насколько я знаю, в самые успешные свои времена Конан Дойль был одним из самых высокооплачиваемых авторов в мире

 Отправлено: 13.04.10 21:04. Заголовок: safomin25 пишет: Лю..

safomin25 пишет:

цитата:

Любопытно, а обсуждались ли раньше гонорары Ватсона за его литературные произведения?

Что-то было в теме о Ватсоне кажется.

 Отправлено: 13.04.10 21:15. Заголовок: Miss Fortescue пишет..

Miss Fortescue пишет:

цитата:

А омлет? Тот самый, который Холмс почему-то не жаловал

Омлет, это очень важно. Омлет, это, можно сказать, основополагающе. Но где, то есть в какой серии и в сязи с чем, его не жаловал Холмс? Как, впрочем, и я.

 Отправлено: 13.04.10 21:27. Заголовок: maut пишет: Что-то ..

maut пишет:

цитата:

Что-то было в теме о Ватсоне кажется.

Простой поиск не дал ответа

 Отправлено: 13.04.10 21:38. Заголовок: safomin25 пишет: Но..

safomin25 пишет:

цитата:

Но где, то есть в какой серии и в сязи с чем, его не жаловал Холмс?

Знакомство. После встречи с некой неназванной светлостью, Холмс выходит к ужинающему Ватсону:
Что вы едите Ватсон? Омлет, какая мерзость! Бросайте это и одевайтесь! Мы едем ужинать в ресторан Феррари будем есть перепелов и пить шато-роз. Я сегодня богач.
Извините за длинную цитату, но тут и про еду и про затронутые вами деньги.
safomin25 пишет:

цитата:

Простой поиск не дал ответа

Почитайте тему о Ватсоне, может там что найдется. Я не уверен на 100% но все же.

 Отправлено: 13.04.10 22:09. Заголовок: maut пишет: Омлет, ..

maut пишет:

цитата:

Омлет, какая мерзость! Мы едем ужинать в ресторан Феррари будем есть перепелов и пить шато-роз

Слабеет память от поста к посту, но еще способна нащупать кое- что. В одной из тем говорилось, что ресторан Феррари - сверхдорогой. Любовь Холмса к дичи очевидна - в одном из канонов он радует Ватсона тем, что "к обеду у нас - куропатка". А шато-роз, несомненно, от той бабушки, которая была замужем за французским художником.
maut пишет:

цитата:

...тронутые вами деньги.

Я никаких денег не трогал! Я их даже не видел. Меня там вообще не было. Я могу представить по меньшей мере трех свидетелей, которые под присягой подтвердят это.

 Отправлено: 13.04.10 22:56. Заголовок: maut пишет: Простой..

maut пишет:

цитата:

Простой поиск не дал ответа Почитайте тему о Ватсоне, может там что найдется.

Придется применять дедуктивный метод и искать по приметам и показаниям свидетелей.

 Отправлено: 14.04.10 03:14. Заголовок: safomin25 пишет: А ..

safomin25 пишет:

цитата:

А шато-роз, несомненно, несомненно, от той бабушки, которая была замужем за французским художником.

Память, кажется, снова подводит Бабушка была сестрой художника.

 Отправлено: 14.04.10 08:32. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Память, кажется, снова подводит

Пора обращаться к первоисточнику.
Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Бабушка была сестрой художника.

Тем крепче, стало быть, отношения с шато-роз - два французских предка.

 Отправлено: 14.04.10 11:36. Заголовок: safomin25 пишет: яй..

safomin25 пишет:

цитата:

яйцо, которое Ватсон начинал есть за завтраком

.... и, главное, пустая посуда, котора вокруг щедро и обильно сопровозждала Ватсона при этом. ДА! Много расставленной вокруг Ватсона пустой посуды!

safomin25 пишет:

цитата:

Глитвейн из кофейника?

Элементарное прикрытие! И виски тоже можно из него же.

 Отправлено: 14.04.10 14:43. Заголовок: Erubescent пишет: ...

Erubescent пишет:

цитата:

.... и, главное, пустая посуда, котора вокруг щедро и обильно сопровозждала Ватсона при этом

Чем выше культура принятия пищи, тем больше посуды и меньше еды.
Erubescent пишет:

цитата:

Глитвейн из кофейника? Элементарное прикрытие! И виски тоже можно из него же.

Пить виски горячим? Пробовали? И зачем прикрываться-то? От кого? Перед кем? К тому же в глитвейне плавают вываренные фрукты, и они обязательно застрянут в носике кофейника.

 Отправлено: 14.04.10 23:00. Заголовок: Erubescent пишет: В..

Erubescent пишет:

цитата:

Вы помните сколько захотел плеснуть себе Лестрейд?

"Полстаканчика" - большой английский стакан, это полпинты - примерно 270 граммов. Лестрейду налили, так, граммов 120. И это - на службе...
Вообще-то меня всегда интересовал "парадокс о виски". У нас пьют крепкие алкогольные напитки "для сугреву". А у Фолкнера, сплошь и рядом, виски (40 градусов чистого алкоголя) предлагают "для прохлождения". Я понимаю, штат Миссисипи, 40 градсов жары, 100-процентная влажность, но - все же... That is the questions!

 Отправлено: 14.04.10 23:03. Заголовок: safomin25 пишет: (4..

safomin25 пишет:

цитата:

(40 градусов чистого алкоголя) предлагают "для прохлождения"

Так там же он зе рокс! То бишь на льду! И еще там с содой... вот вам и прохлаждение/освежение!

 Отправлено: 15.04.10 16:58. Заголовок: Весь весьма занимате..

Весь весьма занимательный, но увы оффтоповый разговор о наших экспериментах в области напитков ушел.. куда бы вы думали? В темуЧто пьешь ты, о, форумчанин? А куда ж исчо?

 Отправлено: 25.04.10 21:54. Заголовок: safomin25 пишет: Пи..

safomin25 пишет:

цитата:

Пить виски горячим? Пробовали? И зачем прикрываться-то? От кого?

Конечно, от "нашей добрейшей хозяйки миссис Хадсон".
- Ватсон, скорее переливайте, чтоб миссис Хадсон ничего не заметила. Иначе придётся разливать на троих.

 Отправлено: 25.04.10 22:16. Заголовок: Алек-Morse пишет: И..

Алек-Morse пишет:

цитата:

Иначе придётся разливать на троих.

Абсолютно в стиле отечественных анедотов о Холмсе и Ватсоне. А я-то все ломал глову - кто их придумывал...

 Отправлено: 25.04.10 22:20. Заголовок: safomin25 пишет: Аб..

safomin25 пишет:

цитата:

Абсолютно в стиле отечественных анедотов о Холмсе и Ватсоне. А я-то все ломал глову - кто их придумывал...

фенкью вери мач
Я сочинил Скрытый текст

только одну треть всех существующих на свете анекдотов о Холмсе и Ватсоне, а остальные ( две трети) - наш форумный Сэм Это у меня скромплекс Наполеона

 Отправлено: 25.04.10 22:41. Заголовок: Алек-Morse пишет: А..

Алек-Morse пишет:

цитата:

Абсолютно в стиле отечественных анедотов о Холмсе и Ватсоне. А я-то все ломал глову - кто их придумывал..

Сочинить анекдот - как сочинить народную песню. Мне как-то довелось просмотреть сборник "Музы в храме науки" - поэтическое творчество профессоров Московского, С-Петербургского и др. университетов. И, оказалось, что огромное количество текстов, которые считаются "народными", сочинили университетские професоры. Ну, например, - "Не слышно шума городского..." и.т.д. причем преобладали в этом деле почему-то химики.

 Отправлено: 25.04.10 22:54. Заголовок: На это можно ответит..

На это можно ответить цитатой из мультфильма "Пиф, паф, ой, ой, ой", смысл которой, в итоге, что классики и народ едины, но авторство всегда ставлю своё.

Вот ведь (возвращаясь к теме темы) апельсиновый джюс в фильме, можно сказать, сочинили авторы фильма (режиссер, оператор, реквизитор), а можно сказать - миссис Хадсон.

safomin25 пишет:

цитата:

А шато-роз, несомненно, от той бабушки, которая была замужем за французским художником.

Сейчас открыл самую вкусную главу из книги Светозара Чернова - "Еда и напитки" - он приводит прейскурант вин конца 1881 года в винном магазине Генри Доламора на углу Бейкер-стрит и Бландфорд-стрит.

Там есть:

"Шато Лафит", урожая 1868 г., ралитый в поместье --------- 96 шиллингов
"Шато Марго", урожая 1864 г., ралитый в поместье ---------- 108 шиллингов

Ничего себе цены!

"Шато Рёз" в прейскуранте не обнаружено.

 Отправлено: 25.04.10 23:06. Заголовок: Алек-Morse пишет: Ш..

Алек-Morse пишет:

цитата:

Шато Лафит", урожая 1868 г., ралитый в поместье --------- 96 шиллингов "Шато Марго", урожая 1864 г., ралитый в поместье ---------- 108 шиллингов Ничего себе цены!

Импортные товары (примите во внимание ввозные пошлины). Отечественный аналог - французское вполне ординарное вино в Москве стоит около 300 рублей - во Франции такое же - 3 евро. (около 100 рублей). Зато у них сейчас пачка "Мальборо" - 10 евро (400 рублей)
Вино Холмс пил в исключительных случаях (это подчеркивается и в фильме). Меня больше интересуют цены на товары обиходные - мясо (точнее - свинина/бекон, говядина в Англии - "праздничный продукт"), яйца, молоко, хлеб/мука, масло сливочное/растительное, овощи-фрукты, соль... (мыло, керосин, спички), специи (это важно). И - табак!Наркотики (морфий) стоили, как ни странно - умеренно - ср. с ценами в С.Петербурге - в 1910-х годах кокаин продавался в аптеках, как тонизирующее средство по 50 коп. за золотник (ок.30 граммов)

 Отправлено: 26.04.10 02:00. Заголовок: Алек-Morse пишет: о..

Алек-Morse пишет:

цитата:

он приводит прейскурант вин конца 1881 года

Алек-Morse пишет:

цитата:

урожая 1868 г., ралитый в поместье --------- 96 шиллингов

Ничего себе. Представьте, сколько стоит вино таких давностей - 13 лет, как вино сегдоня урожая 1997 года. Так оно будет стоить гораздо дороже. Я купила один раз по "нормальным" меркам праздничное вино - выпуск 2000г. Оно стоило 25,- евро, что в общем - дорого. Для вина. Так что, еще предположивши, что в таком магазине с личным именем не продаются вина на "каждый день", не удивляет, меня лично.

 Отправлено: 26.04.10 09:33. Заголовок: safomin25 пишет: Ви..

safomin25 пишет:

цитата:

Вино Холмс пил в исключительных случаях (это подчеркивается и в фильме).

А бренди зато пил литрами, то есть галлонами конечно. Светозар и на него цены приводит. И на виски.
самый дорогой виски 1871 года стоил 5 шиллингов 2 пенса за бутылку, а бренди - 1869 года 7 шиллиногов 2 пенса за бутылку или 42 шиллинга за галлон.

 Отправлено: 26.04.10 10:04. Заголовок: maut пишет: А бренд..

maut пишет:

цитата:

А бренди зато пил литрами, то есть галлонами конечно.

Еще они там частенько баловались кларетом. И, кажется, именно кларет Бэрримор запирал в шкафчике от сэра Генри.

 Отправлено: 26.04.10 10:13. Заголовок: safomin25 пишет: им..

safomin25 пишет:

цитата:

именно кларет Бэрримор запирал в шкафчике от сэра Генри.

...который заботливо готовил для себя самого. (Сэр Чарльз, учитывая состояние его здоровья не мог себе позволить злоупотреблять спиртным) Берримор тоже был не дурак выпить, но он не расчитывал, что его годовые запасы так скоро станут подходить к концу. Следовательно, пришлось запирать шкаф.

 Отправлено: 26.04.10 10:37. Заголовок: safomin25 пишет: Ещ..

safomin25 пишет:

цитата:

Еще они там частенько баловались кларетом. И, кажется, именно кларет Бэрримор запирал в шкафчике от сэра Генри.

Ну так собственно кларет и есть вино. Как раз то что Алек писал это у Светозара проходит как кларет.

 Отправлено: 26.04.10 10:38. Заголовок: Erubescent пишет: Б..

Erubescent пишет:

цитата:

Берримор тоже был не дурак выпить, но он не расчитывал, что его годовые запасы так скоро станут подходить к концу

Иметь запас было очень важно - Баскервиль-холл ведь стоял уединенно и отдаленно. "Сгонять", в случае чего, было довольно проблемно -по торфяным-то болотам. Поэтому надо было запрягать лошадь, ехать туда, где был магазин, (мне почему-то кажется, что он был в Кумп-Трейси) и.т.д. Единственный выход - запасаться. Есть, правда еще один способ - гнать виски прямо в Баскервилль-холле. Но тут опять же нужно сырье - ячмень, солод, и.т.д

 Отправлено: 26.04.10 10:41. Заголовок: safomin25 пишет: Сг..

safomin25 пишет:

цитата:

Сгонять", в случае чего, было довольно проблемно -по торфяным-то болотам

А вы думаете зачем сэр Чарльз, Степлтон, а затем и Ватсон с Холмсом ездили в Кумб-Треси? С лорой лайонс повидаться ага... ну и бухла закупить заодно.

 Отправлено: 26.04.10 10:48. Заголовок: maut пишет: А вы ду..

maut пишет:

цитата:

А вы думаете зачем сэр Чарльз, Степлтон, а затем и Ватсон с Холмсом ездили в Кумб-Треси? С лорой лайонс повидаться ага... ну и бухла закупить заодно.

А я-то на Лору грешил, что она дурочка! А она по-женски мудро сообразила поселиться прямо у сельпо!

 Отправлено: 26.04.10 10:50. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

А я-то на Лору грешил, что она дурочка! А она по-женски мудро сообразила поселиться прямо у сельпо!

Ну учитывая что она покатилась по наклонной плоскости..... Мы ведь не знаем в чем это выражалось - может пристрастилась к выпивке....

 Отправлено: 26.04.10 10:56. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

А она по-женски мудро сообразила поселиться прямо у сельпо!

Вроде нашей дервенской бабки, у которой "всегда есть". Я понял - Лора Лайонс была самогонщица ( а как же она еще могла добыть средства к существованию). Это-то и значило "покатиться по наклонной плоскости" - она торговала безакцизным виски - страшное преступление...

 Отправлено: 26.04.10 11:09. Заголовок: maut пишет: зачем с..

maut пишет:

цитата:

зачем сэр Чарльз, Степлтон, а затем и Ватсон с Холмсом ездили в Кумб-Треси? С лорой лайонс повидаться ага... ну и бухла закупить заодно.

А теперь в свете вышесказанного мы можем найти скрытый смысл в той замечательной сцене, где сэр Генри как бы немотивированно мчиться верхом во весь опор. Куда? В Кумб-Трейси, за виски, свое-то Бэрримор зажал. И для этого переоделся ковбоем - думал, что так его не узнают, неудобно все-таки - хозяин Баскрвиль-холла, наследник миллионого состояния, вынужден сам "гонять в сельпо"(именно - гонять, мчаться галопом - эк его поприжало-то)

 Отправлено: 26.04.10 11:11. Заголовок: Вот как неожиданно с..

Вот как неожиданно с людей маски срываются!

 Отправлено: 26.04.10 11:15. Заголовок: safomin25 пишет: А ..

safomin25 пишет:

цитата:

А теперь в свете вышесказанного мы можем найти скрытый смысл в той замечательной сцене

А ещё в той, где Шерлок Холмс приходит к Лоре - и стоит прямо поражённый, так смотрит!
Наверняка он вошёл не вовремя и увидел огромную зернодавилку, которую Лора не успела спрятать, поставив на её место пишущую машинку (курсы были для отвода глаз, она печатать и не думала учиться). Нам это не показали - партийная цензура вырезала.

 Отправлено: 26.04.10 11:15. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Вот как неожиданно с людей маски срываются!

И, между прочим, обоснование теме алкоголя в творчестве Конан Дойля весьма весомо - его отец умер от пьянства в психиатрической больнице, и этот факт, конечно, всегда подспудно тревожил великого писателя.

 Отправлено: 26.04.10 11:18. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Шерлок Холмс приходит к Лоре - и стоит прямо поражённый, так смотрит! Наверняка он вошёл не вовремя и увидел огромную зернодавилку,

Конечно! Расследуя дело о какой-то мифической собаке, он неожиданно раскрыл еще оно преступное гнездо - притон самогощиков. К этому он был решительно не готов. Все оказалось гораздо проще, чем он предполагал...
И, вспомните, с какой неприязнью Старик Френкленд восклицал: "В Кумб-Трейси она живет, в Кумб-Трейси!". Кумб-Трейси изначально был нехорошим местом, гнездом самогоноварения. И, переселившись туда, Лора не могла не "покатиться...".
А что говорил начальник почты? Его сын носил письмо Бэрримору, но передал его не ему, а его жене. Он, дескать, был "где-то на чердаке". Таке мы и поверили. Напился с горя и лежал пьяный. "Но жена-то должна была знать где он..." Еще бы ей не знать... Это у нее было с начальником почты и другими так условлено, если она говорит, что Бэрримор "где-то на чердаке", сразу понятно, где он на самом деле...

 Отправлено: 26.04.10 11:38. Заголовок: safomin25 пишет: Ра..

safomin25 пишет:

цитата:

Расследуя дело о какой-то мифической собаке, он неожиданно раскрыл еще оно преступное гнездо - притон самогощиков.

Запутанная история! (с)
Новая девонширская поговорка - "Напиться до собаки".

 Отправлено: 26.04.10 11:42. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Новая девонширская поговорка - "Напиться до собаки".

А не была ли сама собака изначально - следствием белой горячки? Помните, с чего все началось? Беспутный Хьюго Баскервиль, а, главное, его дружки - перепились. А уж потом и все остальное.
А куда они все в таком состоянии понеслись на лошадях во весь опор? Неужели за какой-то сбежавшей девицей? Ну, и за ней, может быть, заодно, но на самом деле - в Кумб-Трейси, за добавкой. В роде Баскервилей это так с древнейших времен и называлось - "Сгонять в Кумб-Трейси". И сэр Генри это знал...

 Отправлено: 26.04.10 12:00. Заголовок: safomin25 пишет: В ..

safomin25 пишет:

цитата:

В роде Баскервилей это такс древнейших времен и называлось - "Сгонять в Кумб-Трейси". И сэр Генри это знал...

А помните как Холмс говрит: Ну что, Ватсон, ездили в Кумб-треси? и лукаво так смотрит, а после паузы- повидаться с миссис Лорой лайонс.
Так как по фильму записки ему никто не оставлял не исключено что Холмс догадался по запаху. Ведь Ватсон наверняка принял для храбрости перед штурмом пещеры. А уж Холмс то наверняка мог отличить баскервильское вино от дешевого самогона Миссис Лайонс по запаху

 Отправлено: 26.04.10 12:11. Заголовок: maut пишет: А помни..

maut пишет:

цитата:

А помните как Холмс говрит: Ну что, Ватсон, ездили в Кумб-треси? и лукаво так смотрит...

...а глаза "начитанные-начитанные"
maut пишет:

цитата:

Ведь Ватсон наверняка принял для храбрости перед штурмом пещеры.

А еще бы не принять, вы сами посудите, куда человек попал из комфортабельного Лондона: торфяные болота, собаки какие-то воют, родственники беголого каторжника (убицы, между прочим,) живут с ним в одном доме, кто-то на столбе на фоне луны стоит, а кто-то другой - в пещере живет. Не захочешь -запьешь. Как сэр Генри.

 Отправлено: 26.04.10 12:18. Заголовок: safomin25 пишет: ро..

safomin25 пишет:

цитата:

родственники беголого каторжника (убицы, между прочим,)

Оффтоп: Все , надо сделать перерыв, а то вот так читаешь любимый форум с температурой и минуты две втыкаешь кого это убила скромная чета берриморов.

 Отправлено: 26.04.10 12:23. Заголовок: maut пишет: Все , н..

 Отправлено: 26.04.10 13:44. Заголовок: maut пишет: втыкаеш..

maut пишет:

цитата:

втыкаешь кого это убила скромная чета берриморов.

Ну, по крайней мере тот, который с бородой. А "убил" он весь тот запас американского виски или американского бренди, который привез с собой сэр Генри. Пока еще разберешься в местных напитках,а тут - привычные.Ну и угостить кого-то, для экзотики. Он-то не был хроническим алкоголиком, ну выпивал, как и все мы, грешные, а тут попал в какую-то глушь (в каноне, когда описывается первый вечер Ватсона и сэра Генри в Баскервиль-холле, то так и говориться, что обоим было жутковато).Опять же - собаки воют, каторжники бегают, и этот, с бородой, и жена его рыжая. Ну, захотелось нервы успокоить, вот и попросил он Бэрримора налить, что, что он привез с собой, а Бэрримор - запер в шкафчике. Запереть-то запер, а потом ему интересно стало, что это такое в Америке пьют. Попробовал раз, попробовал другой, и все выпил. Сэр Генри ему - налейте, мол, то что в шкафчике. А в шкафчике-то уже ничего и нет. Вот поэтому-то и не хотел давать ему ключ,и вообще отпирать шкафчик.
Опять же, помните - начальник почты говорит Ватсону - его жена передала, что он где-то на чердаке, с такой интонацией, что вы, мол, тут человек новый, не все еще знаете, а мы-то понимаем, что если жена Бэрримора передала, что "он где-то на чердаке", значит, с "чердаком" у него не все в порядке.
И потом, эти замедленные движения, замедленная реакция, ну типичные признаки похмелья. А в голове только одно - скорее бы они эту овсянку доели, и ушли. А я - в шкафчик. Он им нарочно эту овсянку варил под видом английской традиции, а не что-нибудь повкуснее, чтобы они побыстрее смотались из обеденного зала.

 Отправлено: 26.04.10 13:49. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Оффтоп: Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Поправляйтесь, коллега! Чай с малиной пейте... по-баскервильски

Спасибо Михаил, буду поправляться. и чай с малиной я пью. safomin25 пишет:

цитата:

Он им нарочно эту овсянку варил под видом английской традиции, а не что-нибудь повкуснее, чтобы они побыстрее смотались из обеденного зала.

 Отправлено: 26.04.10 14:19. Заголовок: safomin25 пишет: Он..

safomin25 пишет:

цитата:

Он им нарочно эту овсянку варил под видом английской традиции, а не что-нибудь повкуснее, чтобы они побыстрее смотались из обеденного зала.

А вышло всё наоборот. Насколько мы знаем из "овсянки", Ватсон эту кашу ел час, а то и больше...

 Отправлено: 26.04.10 14:31. Заголовок: Flower пишет: А выш..

Flower пишет:

цитата:

А вышло всё наоборот. Насколько мы знаем из "овсянки", Ватсон эту кашу ел час, а то и больше...

Доктору она была привычна, и даже, может быть, вкусна.Cмаковал, так сказать. Бэрримору же было главное, чтобы сэр Генри побыстрее ушел. Он-то знал, что стоит в шкафчике, а Ватсон - нет. Тем более, что он сидел к шкафчику спиной.

 Отправлено: 27.04.10 10:38. Заголовок: Нормально! С Лорой р..

Нормально! С Лорой разобрались - теперь Бэрримора на чистую воду вывели!

 Отправлено: 27.04.10 12:21. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

С Лорой разобрались - теперь Бэрримора на чистую воду вывели!

Вводите следующего. Только по почкам не бейте...

 Отправлено: 27.04.10 12:24. Заголовок: safomin25 пишет: Вв..

safomin25 пишет:

цитата:

Вводите следующего

Миссис Хадсон. какую игру она ведет? Что готовит на завтрак? Откуда она взяла апельсиновый сок?

 Отправлено: 27.04.10 12:38. Заголовок: maut пишет: Что гот..

maut пишет:

цитата:

Что готовит на завтрак?

По-моему всегда: "Ваше любимое" блюдо.

 Отправлено: 27.04.10 12:51. Заголовок: Erubescent пишет: П..

Erubescent пишет:

цитата:

По-моему всегда: "Ваше любимое" блюдо.

угу особенно любимый омлет.

 Отправлено: 27.04.10 12:57. Заголовок: maut пишет: Миссис ..

maut пишет:

цитата:

Миссис Хадсон. какую игру она ведет?

Дело на мисис Хадсон находится в разделе "Леди и джентльмены", я вкратце ознакомился с ним, но там еще много неясного. Вообще-то в наличии два "висяка" До сих пор не выяснено, какова сексуальная ориентация "Мадам Анри Фурне" или того, кто выдает себя за нее (в деле Эдуардо Лукаша, "Логические ляпы "ХХ века..."). И - Маркер - в "Леди и джентльмены" - какой-то чудак начал вести следствие в форме баллады - нечто новое для дедуктивного метода, но почему-то не довел его до конца. Кто или что ему помешало?
maut пишет:

цитата:

Что готовит на завтрак? Откуда она взяла апельсиновый сок?

Все это требует отдельной разработки в специально созданной для этого теме "Еда, напитки, продукты и посуда в фильме". Там уже есть кое-какие наработки - обнаружена нигде никогда ни кем не упоминаемая помошница по хозяйству.

 Отправлено: 27.04.10 12:58. Заголовок: safomin25 пишет: Вс..

safomin25 пишет:

цитата:

Все это требует отдельной разработки в специально созданной для этого теме "Еда, напитки, продукты и посуда в фильме". Там уже есть кое-какие наработки - обнаружена нигде никогда ни кем не упоминаемая помошница по хозяйству.

Вообще-то мы в ней и находимся....

 Отправлено: 27.04.10 13:03. Заголовок: maut пишет: Вообще-..

maut пишет:

цитата:

Вообще-то мы в ней и находимся....

Значит - мы на верном пути. Но у нас мало времени - надо успеть, пока орхидеи еще не расцвели...

 Отправлено: 27.04.10 13:07. Заголовок: safomin25 пишет: Зн..

safomin25 пишет:

цитата:

Значит - мы на верном пути.

\
Вернемся к м-с Хадсон.
Говорилось(в книге по крайне мере ) что она шотландка и еда у нее соответствующая. Но aв фильме мы видим омлет нечто вроде овсянки (тут да, шотландская еда). Упоминаетс седло барашка (тоже ту да же) и ревеневый суп - ну не знаю. Ни тебе Хаггиса ни шотландских глаз... Да еще сок этот апельсиновый. xnhо скрывала наша квартирная хозяйка?

 Отправлено: 27.04.10 13:16. Заголовок: maut пишет: Говорил..

maut пишет:

цитата:

Говорилось(в книге по крайне мере ) что она шотландка и еда у нее соответствующая. Но aв фильме мы видим омлет нечто вроде овсянки (тут да, шотландская еда). Упоминаетс седло барашка (тоже ту да же) и ревеневый суп - ну не знаю. Ни тебе Хаггиса ни шотландских глаз... Да еще сок этот апельсиновый. xnhо скрывала наша квартирная хозяйка?

Принимая все это во внимание, прошу некоторого времени для подробного изучения дела мисис Хадсон. А какие "шотландские глаза" имеются в виду? Неужели они ели глаза поверженных врагов?

 Отправлено: 27.04.10 13:18. Заголовок: safomin25 пишет: . ..

safomin25 пишет:

цитата:

. А какие "шотландские глаза" имеются в виду. Неужели они ели глаза поверженных врагов?

нет, все не так страшно. Это яйца в мясной панировке. . На Острове много странных названий еды.Жаба в дырке например. Это все го лишь сосики в тесте

 Отправлено: 27.04.10 13:27. Заголовок: maut пишет: "шо..

maut пишет:

цитата:

"шотландские глаза" Это яйца в мясной панировке.

А ведь похоже - шотландских не видел, но представил себе разрезанную пополам отечественную котлету с яйцом внутри. Действительно, похоже на глаз с желтым зрачком.

 Отправлено: 27.04.10 13:30. Заголовок: safomin25 В рецепты..

safomin25 В рецепты тут гляньте. Я подробно там накатал.
http://221b.borda.ru/?1-5-0-00000116-000-0-0-1267744032

 Отправлено: 27.04.10 13:33. Заголовок: Оксо Витни пишет: В..

Оксо Витни пишет:

цитата:

В рецепты тут гляньте. Я подробно там накатал.

Вы, вероятно, указали ссылку. Но у меня она почему-то не прошла

 Отправлено: 27.04.10 13:34. Заголовок: safomin25 пишет: А ..

safomin25 пишет:

цитата:

А ведь похоже - шотландских не видел, но представил себе разрезанную пополам отечественную котлету с яйцом внутри. Действительно, похоже на глаз с желтым зрачком.

Можете даже приготовить: http://221b.borda.ru/?1-5-0-00000116-000-0-0#010

 Отправлено: 27.04.10 13:50. Заголовок: Я сам туда полез и з..

Я сам туда полез и завис. Теперь только про еду могу думать. В суп всех этих авторов в разделе рецепты!

 Отправлено: 27.04.10 13:53. Заголовок: Оксо Витни пишет: Я..

Оксо Витни пишет:

цитата:

Я сам туда полез и завис.

У меня это регулярно случается. Кстати, может чем новеньким порадуете?

 Отправлено: 27.04.10 13:54. Заголовок: Надо бы порадовать...

Надо бы порадовать.

 Отправлено: 27.04.10 14:04. Заголовок: Оксо Витни пишет: В..

Оксо Витни пишет:

цитата:

В суп всех этих авторов в разделе рецепты!

maut пишет:

цитата:

Кстати, может чем новеньким порадуете?

Оксо Витни пишет:

цитата:

Надо бы порадовать.

Чем-нибудь из народной кухни некоторых племен островов Тихого океана. Ну, например, "Джеймс Кук" (James Cook)- английский военный моряк, исследователь, картограф и первооткрыватель, член Королевского общества и капитан Королевских ВМС ( 27 октября 1728 г., Мартон, Йоркшир, Англия — 14 февраля 1779 г., о. Гавайи), запеченный с травами и овощами. А потом уж и супчика можно навернуть. Да с потрошками...

 Отправлено: 27.04.10 15:42. Заголовок: safomin25 пишет: су..

 Отправлено: 27.04.10 16:13. Заголовок: safomin25 пишет: Че..

safomin25 пишет:

цитата:

Чем-нибудь из народной кухни некоторых племен островов Тихого океана. Ну, например, "Джеймс Кук"

Войдите без стука (почти без звука).
Пустите в дейсвие дубинку из бамбука или каменюка-- тюк прямо в темя.
Без соли . Без лука.
Да с потрошками!

 Отправлено: 27.04.10 16:22. Заголовок: Оксо Витни пишет: В..

 Отправлено: 27.04.10 16:25. Заголовок: Оксо Витни пишет: В..

Оксо Витни пишет:

цитата:

Войдите без стука (почти без звука). Пустите в дейсвие дубинку из бамбука или каменюка-- тюк прямо в темя. Без соли . Без лука. Да с потрошками!

Необходим еще колдун -хитрец и злюка который будет науськивать всех. А ну и дубинку потом рекомендуется сжечь и бросить.

 Отправлено: 27.04.10 16:28. Заголовок: Оксо Витни пишет: Б..

Оксо Витни пишет:

цитата:

Без соли . Без лука.

То есть, Джеймс Кук (James Cook) "а ля натюрель". Это, дейстивительно, что-то новенькое. Да с потрошками

 Отправлено: 27.04.10 16:33. Заголовок: maut пишет: Необход..

maut пишет:

цитата:

Необходим еще колдун -хитрец и злюка который будет науськивать всех.

Разумеется, ведь"Джеймс Кук" (James Cook), это не фаст-фуд, это торжественное праздничное блюдо, которое готовится раз в двести тридцать лет. Тут нужно соблюсти весь ритуал его приготовления, не только кулинарный...Нужно особенное настроение, которое и обеспечивает колдун.

 Отправлено: 27.04.10 19:05. Заголовок: Erubescent пишет: с..

Erubescent пишет:

цитата:

супчика ... с потрошками... Клянусь в этой последней фразе мне почудились голос и интонация В. Высоцкого

А ведь я только воспроизвел на письме произнесенный им текст - три слова, два из которых служебные

 Отправлено: 08.05.11 00:10. Заголовок: safomin25 пишет: Кс..

 Отправлено: 08.05.11 00:18. Заголовок: maut пишет: Они гов..

maut пишет:

цитата:

Они говорили про конский бифштекс. В Европе конский бифштекс пользуется большим спросом, особенно в Италии и Франции

Может быть, именно после русского похода Наполеона?
maut пишет:

цитата:

— Конину! — повторил Арамис с гримасой отвращения.

То есть - по необходимости из-за трудностей снабжения. Таково было отношение к этому продукту за 150 лет до того. Хотя, кто этих французов поймет - с их лягушками, например. Или вот, я где-то читал, что "на ужин королю были поданы вороны, убитые его величеством на утренней охоте". Возможно, что где-то в Средневековье, когда ничего не ростло и не плодилось, французы долгое время переживали большой голод, вот научились есть все, что шевелится (как, впрочем, и китайцы), эстетизировав затем сам процесс. Опять же - улитки...

 Отправлено: 08.05.11 00:21. Заголовок: safomin25 А не пере..

safomin25
А не перейти ли нам в тему про еду и напитки?

 Отправлено: 08.05.11 00:32. Заголовок: maut пишет: А не пе..

maut пишет:

цитата:

А не перейти ли нам в тему про еду и напитки

Давайте туда. Может, что-то и из Канона вспомним. И из Фильма. "Ближе к теме" -, как якобы говорил цитируемый Остапом Бендером Ги де Мопассан, опять же - француз.

 Отправлено: 08.05.11 00:38. Заголовок: Итак вернемся к кони..

Итак вернемся к конине.
Википедия нам пишет:

цитата:

Миф о мерзком вкусе конины, распространённый среди европейцев, возможно, связан с тем, что во время отступления из Москвы солдаты Наполеона ели павших лошадей, используя вместо соли и приправ порох, что вызвало многочисленные пищевые отравления.

Да, с такой приправой конечно...
А кроме того:

цитата:

Хоть конину и едят в различных странах Европы и Азии, но она является табу в англоязычных странах, таких как Великобритания, Ирландия, США, Канада.

Может в этом и отгадка смеха - мол невежественные французы конину едят. Эка гадость. То ли дело седло барашка али дикая утка.

 Отправлено: 08.05.11 00:56. Заголовок: maut пишет: Миф о м..

maut пишет:

цитата:

Миф о мерзком вкусе конины, распространённый среди европейцев, возможно, связан с тем, что во время отступления из Москвы солдаты Наполеона ели павших лошадей, используя вместо соли и приправ порох, что вызвало многочисленные пищевые отравления.

Об этом и говорилось выше. Помните, Кутузов в "Войне и мире" говорит князю Андрею: "Будут у меня французы конское мясо жрать...", как о некоем позоре. Хотя вообще-то лошадь - животное, что называется, чистое, питается только растительной пищей, в отличие от всеядной свиньи.
maut пишет:

цитата:

конину и едят в различных странах Европы и Азии, но она является табу в англоязычных странах, таких как Великобритания, Ирландия, США, Канада.

А, интересно, почему?
maut пишет:

цитата:

Может в этом и отгадка смеха - мол невежественные французы конину едят. Эка гадость.

Если у англичан конина - табу, тогда, конечно. "А уж как они ее в русском походе ели, да с порохом... Нечего было тогда устраивать нам континентальную блокаду... Гы-гы-гы...".

 Отправлено: 08.05.11 14:47. Заголовок: В Астане я конину ел..

В Астане я конину ел. Без седла

 Отправлено: 09.05.11 08:47. Заголовок: У нас в магазинах ст..

У нас в магазинах стоит постоянно:

Не пробовал.

 Отправлено: 09.05.11 10:30. Заголовок: chumorra пишет: Не ..

chumorra пишет:

цитата:

Не пробовал.

А кто производитель? Этикеточку бы почитать

 Отправлено: 09.05.11 10:48. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

А кто производитель? Этикеточку бы почитать

Там написано "МАВР". Это логично - "маврами" называли мавританцев. Они были кочевниками, а кочевые народы всесторонне культивировали свой гужевой транспорт, в том числе и как продукт питания.

 Отправлено: 09.05.11 12:11. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Этикеточку бы почитать

У нас, если не ошибаюсь, в основном Бобруйский (или Борисовский -?) мясокомбинат.

 Отправлено: 09.05.11 12:21. Заголовок: chumorra пишет: У н..

chumorra пишет:

цитата:

У нас, если не ошибаюсь, в основном Бобруйский (или Борисовский -?) мясокомбинат.

Мавров там не замечалось? В качестве консультантов...