Отправлено: 12.04.10 18:36. Заголовок: Еда, продукты, напитки и посуда в фильме

Дамы и господа!
Предлагаю к обсуждению тему, весьма закономерную именно для раздела "Овсянка", и так же естественно проистекающую из темы "ваши кулинарные открытия" - "Еда, продукты, напитки и посуда в фильме". Если окажется, что я самонадеянно полагаю, будто бы она еще не обсуждалась, то в свое оправдание могу сказать, что, набрав в поиске "яичница с беконом", получил только ссылку на тему "Ваши кулинарные открытия", где сам же ее и упомянул и на "Холмсовсячину", где она упомянута довольно-таки скудно.
Слабеющей своей памятью я нащупываю:
собственно овсянку, (она же "поридж") - в "Собаке Баскервилей",
яичницу с беконом, которую "заказывают" Смиту в "ХХ век начинается",
мед, проблема взвешивания которого достаточно основательно обсуждалась в "ляпах" из "ХХ век начинается"
виски, которое предлагали с утра Лестрейду ("Ну, налейте полстаканчика..."")
яйцо, которое Ватсон начинал есть за завтраком,
неизвестный алкогольный напиток, который Бэрримор запирал от сэра Генри,
куриная нога, которую Холмс ел в укрытии возле Гримпенской трясины,
еда неизвестного состава, которую супруги Бэрриморы передавали Сэлдону.

 Отправлено: 09.05.11 14:59. Заголовок: А в Москве я тоже ко..

А в Москве я тоже конину видал. Надо попробовать

 Отправлено: 09.05.11 18:40. Заголовок: Ужас. http://jpe.ru..

Ужас. Это значит, скакал всадник, скакал, проголодался, и дальше пошёл пешком...

 Отправлено: 09.05.11 18:52. Заголовок: Pinguin пишет: Ужас..

Pinguin пишет:

цитата:

Ужас. Это значит, скакал всадник, скакал, проголодался, и дальше пошёл пешком...

Обычная практика кочевых народов. У воинов Ченгиз-хана было три лошади: две для езды, а третья - на прокорм, если другой пищи не окажется. Извините за подробность - из убитой лошади сливали кровь, собирали в бурдюки, везли с собой и пили, если не было воды.

 Отправлено: 10.05.11 11:24. Заголовок: Кстати, Смехов как-..

Кстати, Смехов как-то рассказывал, что коня на котором он снимался в первых мушкетерах, в последствие съели.
Интересно все же по каким соображениям англичане конину не едят? Из гуманности или по другим причинам?Евреи например не едят по религиозным, ка написано в той же вики, а в России, оказывается "существует предубеждение" против поедания конины. А в Англии-то что?

 Отправлено: 10.05.11 11:50. Заголовок: maut пишет: Интерес..

maut пишет:

цитата:

Интересно все же по каким соображениям англичане конину не едят? Из гуманности или по другим причинам?

Может быть - в какие-то древние времена возник запрет прикасаться к лошади. Например, лошади были у каких-то завоевателей (ну, скажем, саксов), и вместе с ними в отношении лошадей возникло проклятие.
Или же, наоборот, лошадь почиталась священным животным - как корова в Индии.

 Отправлено: 10.05.11 12:11. Заголовок: safomin25 пишет: От..

safomin25 пишет:

цитата:

Откуда вообще в Англии появились лошади?

Пони по крайней мере жили еще во времена кельтов. Римляне их очень ценили
А вот еще про лошадей:

цитата:

Несомненно также, что лошади в Англии с давних времен пользовались исключительной любовью и разведение их всячески поощрялось. Еще во времена Юлия Цезаря Англия славилась своими резвыми и выносливыми лошадьми.

Отсюда<\/u><\/a>

Похоже речь все-таки о гуманном отношении к лошадям...
Так что не зря англичане французов-то не любили

 Отправлено: 10.05.11 12:18. Заголовок: maut пишет: Похоже ..

maut пишет:

цитата:

Похоже речь все-таки о гуманном отношении к лошадям...

Стало быть, так. А китайцы и корейцы собак едят. Но это так , к слову... (и не при Боське будь сказано).

 Отправлено: 10.05.11 12:22. Заголовок: maut пишет: Похоже..

maut пишет:

цитата:

Похоже речь все-таки о гуманном отношении к лошадям... Так что не зря англичане французов-то не любили

Ну там еще Вильгельм Завоеватель поработал. И Столетняя война имела место. И Наполеон

 Отправлено: 10.05.11 12:32. Заголовок: safomin25 пишет: Ну..

safomin25 пишет:

цитата:

Ну там еще Вильгельм Завоеватель поработал. И Столетняя война имела место. И Наполеон

Но корень всех зол еда. Конина, лягушки, улитки.. как можно дружить с таким народом?
Так что доктор Никотен был так сказать в стане кулинарного врага. К счастью, Дикая утка с дробью ему не досталась...

 Отправлено: 10.05.11 12:52. Заголовок: maut пишет: о корен..

maut пишет:

цитата:

о корень всех зол еда. Конина, лягушки, улитки.. как можно дружить с таким народом?

То есть вы предпочитаете дружить с теми, кто питается сушёными тараканами? Вы, кажется, забыли, кто у Холмсов бабушка?

 Отправлено: 10.05.11 13:06. Заголовок: Irene пишет: Вы, ка..

Irene пишет:

цитата:

Вы, кажется, забыли, кто у Холмсов бабушка?

Не зря же к Холмсу и Ватсон сначала с подозрением отнесся, уж про Лестрейда молчу. Чувствовали чуждую кровь.

 Отправлено: 10.05.11 14:11. Заголовок: maut пишет: Чувство..

maut пишет:

цитата:

Чувствовали чуждую кровь.

Там ведь и что-то ирландское было. Имя, например. Ирландцы - католики, как и большинство французов. Но, с учетом французских корней, не очень понятна неприязнь к омлету - французское блюдо-то. Зато понятна симпатия к вино "Шато-Роз". Не просто шикануть, а припасть к родным истокам, когда это позволяют доходы.
maut пишет:

цитата:

уж про Лестрейда молчу.

Зачем же молчать? Тут тоже кое-что просматривается, если написать его фамилию как La Strade - то вообще что-то итальянское.

 Отправлено: 10.05.11 21:02. Заголовок: safomin25 пишет: З..

safomin25 пишет:

цитата:

Зачем же молчать? Тут тоже кое-что просматривается, если написать его фамилию как La Strade - то вообще что-то итальянское.

L' estrade (фр.)- эстрада.
а La strada по итальянски кажется дорога.

 Отправлено: 10.05.11 21:10. Заголовок: Могли бы дружить... ..

Могли бы дружить... Хотя это могло перевернуть всю Шерлокиану.
С ужасом представляю книгу "Шерлок Холмс и инспектор Лестрейд".

 Отправлено: 10.05.11 22:51. Заголовок: maut пишет: L' ..

maut пишет:

цитата:

L' estrade (фр.)- эстрада.

Тонко, ей-ей. Весьма дедуктивно. Разве наш Лестрейд-Брондуков-Ефимов, это каждый раз в Фильме не "эстрадный номер", почти клоунада - в отличии от вдумчивого, лиричного, грустно-хромого Грегсона-Дмитриева?
maut пишет:

цитата:

La strada по итальянски кажется дорога.

Так назывался фильм Феллини. Да это уже вполне уже вошедшее в обиход слово в форме "автострада"

 Отправлено: 11.05.11 09:55. Заголовок: maut пишет: L' ..

maut пишет:

цитата:

L' estrade (фр.)- эстрада. а La strada по итальянски кажется дорога.

Помнится мне, целая такая тема на форуме была. Предлагались варианты, откуда пошли фамилии персонажей. Про Лестрейда как раз ваш покорный слуга и писал .

 Отправлено: 11.05.11 12:27. Заголовок: chumorra пишет: Пр..

chumorra пишет:

цитата:

Про Лестрейда как раз ваш покорный слуга и писал .

Энто мы помним. И тему эту помним . Но тут к слову пришлось.

 Отправлено: 20.02.17 01:59. Заголовок: Кажется, этого не бы..

Кажется, этого не было ещё.
Да и хорошая тема сто лет простаивает
Поговорим о горчице. Горчице Колмана, с которой начинаются титры "Двадцатого века". Реклама на фургоне.

В Британии горчица известна со времен римского владычества. Центром ее производства во времена Шекспира был Тьюксбери. В начале XVIII в. важным центром ее производства стал Дарем, а спустя 100 лет с появлением в этой сфере некоего Иеремии Колмана британская горчичная промышленность сосредоточилась в Норидже и Восточной Англии.
Источник: https://medn.ru/statyi/gorchichnoe-maslo-poleznye-svojstva.html

Английская горчица главным образом производится по способу Колмана, который доминирует уже в течение 200 лет. Он использует черную горчицу, которая тонко размалывается, просеивается и смешивается с небольшим количеством белой горчицы и пшеничной муки, которая улучшает структуру. Смесь обычно продается в порошке и смешивается с водой перед применением. Полный аромат развивается через 10 минут. Обычно, эта горчица не имеет других составляющих, кроме порошка и воды, имеет жгучий вкус и остроту. Сегодня черные семена заменены коричневыми, горчичный порошок иногда содержит также куркуму, придающую характерный цвет.
Источник: http://www.povarenok.ru/blog/show/10692/

В Норфолке есть музей этой горчицы - оформленный в стиле магазинчиа Викторианской эпохи.

http://www.wday.ru/stil-zhizny/vibor-redakcii/udivitelnyie-mesta-planetyi-samyie-neobyichnyie-muzei/3/

 Отправлено: 20.02.17 17:19. Заголовок: Михаил Гуревич Куда ..

Михаил Гуревич
Куда ж без неё?

 Отправлено: 21.02.17 01:49. Заголовок: Ashka пишет: Куда ж..

Ashka пишет:

цитата:

Куда ж без неё?

Никуда!
Хотя у хорошей девочки Лиды горчица другая:)