Отправлено: 22.11.09 18:37. Заголовок: Ваши кулинарные открытия

В путешествиях, а может и в родном городе возможно, Вы сталкиваетесь с необычными кулинарными блюдами. Интересно узнать, с какими, ибо, как говорил по-моему Нащокин "хорошая пища воспаряет образ мыслей".
Я, например, в Болгарии пробовал суп таратор (не понравился) и мёд из смолы. В Вене произвёл впечатление шниццель, штрудель, и конфеты "Моцарт" (м-м-м-м.....) А вот Захер-торт похож на "Прагу" и новизной не изумил. В Германии понравился айсбайн, в Финляндии- оленина с пюре и медвежатина в горшочке, в Швеции и Норвегии национальной кухни нет вообще, но понравились лососиные стейки, козий сыр и оленья нарезка. В Польше понравился журек, в Чехии- свиное колено и жареный сыр. В Отечестве мне нравится чай "Бодрость" (дня четыре от него потом вкус остаётся), а на Украине- татарский ресторан с блюдами из конины. А что у Вас?

 Отправлено: 29.03.10 19:51. Заголовок: safomin25 пишет: Бы..

safomin25 пишет:

цитата:

Была котлета, Съел - и нету.

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Чувствуется влияние Винни-Пуха.

Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой

 Отправлено: 29.03.10 20:04. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Чувствуется влияние Винни-Пуха.

А тут, мне кажется, не обошлось без Басё:

Жареный мяса кусок,
Корочка сверху, кровь в середине -
Вот вам и ростбиф.

 Отправлено: 29.03.10 20:08. Заголовок: krabele пишет: Для ..

krabele пишет:

цитата:

Для энтого дырочки не хватает. Т.е. проходу для дыма. Ну или как там это называется...

Да "дымоход" же...

 Отправлено: 29.03.10 21:04. Заголовок: Фандорин пишет: Я в..

Фандорин пишет:

цитата:

Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой

Печень хорошо мелко порезать, пережарить с луком, а потом еще добавить сметаны и немножко потушить.

 Отправлено: 29.03.10 23:19. Заголовок: Фандорин пишет: Я в..

Фандорин пишет:

цитата:

Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой

Не со своей, главное...

safomin25 пишет:

цитата:

Печень хорошо мелко порезать, пережарить с луком, а потом еще добавить сметаны и немножко потушить.

А это хорошо звучит...

 Отправлено: 30.03.10 00:47. Заголовок: krabele пишет: А эт..

krabele пишет:

цитата:

А это хорошо звучит...

А попробуйте это на кухне....

 Отправлено: 30.03.10 01:19. Заголовок: safomin25 пишет: А ..

safomin25 пишет:

цитата:

А попробуйте это на кухне

В моей квартиренке без дверей? И спать потом несколько ночей в таком запахе? Нет уж. Вот к родителям приеду - там сделаю.

 Отправлено: 30.03.10 07:30. Заголовок: krabele пишет: В мо..

krabele пишет:

цитата:

В моей квартиренке без дверей?

А Вы-то как в неё попадаете? Тоже через дымоход, как Санта Клаус?

 Отправлено: 30.03.10 08:09. Заголовок: safomin25 Абсент?..

safomin25
Абсент?

 Отправлено: 30.03.10 13:06. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

А Вы-то как в неё попадаете? Тоже через дымоход, как Санта Клаус?

Церез окно, конечно! Как Карлссон!!!

(Я о том, Скрытый текст

что у меня то, что называется кухней - такой прихвосток к комнате, без двери, потому как если бы я дверь с петель не сняла, там вообще было бы не пройти. И все запахи всегда развиваются по единственной комнате - в которой и спать, и работать. Поэтому кроме курицы я там стараюсь ничего не жарить, особенно, не летом - окна на ночь не открыть, не выветрить...)

 Отправлено: 30.03.10 16:19. Заголовок: krabele пишет: Не с..

krabele пишет:

цитата:

Не со своей, главное...

Упаси Боже! Конечно не со своей!

 Отправлено: 30.03.10 17:06. Заголовок: Фандорин пишет: Я в..

Фандорин пишет:

цитата:

Я вчера похожий опыт проделал, но с печенкой

krabele пишет:

цитата:

Не со своей, главное...

Берегите себя, друзья! Особенно - печень. Опыт Прометея печален...

 Отправлено: 30.03.10 18:55. Заголовок: Печень мы тренируем...

Печень мы тренируем... известными методами...
http://www.youtube.com/watch?v=pcJdPJOvwNc

 Отправлено: 30.03.10 22:33. Заголовок: Оксо Витни пишет: ...

Оксо Витни пишет:

цитата:

.. известными методами..

С удовольствием пересмотрел сюжет из "Фитиля" 1970-х годов с великим Леоновым. Если Вам это интересно, то впервые этот скетч я услышал в магнитофонной записи, сделанной в 1970-м году в Доме актера, читал сам Жванецкий (воспроизведние: пленка ORWO, магнитофон "Комета", скорость9,5) А потом я увидел это номер в киножурнале "Фитиль", который в кинотеатре показывали перед игровыми фильмами. Когда люди шли смотреть кино, никто не знал какой документальный фильм покажут перед игровым. Если это был "Фитиль", то народ радовался и орал, и свистел. Судя по "лейблу" РТР в том ролике, который я видел соответcветственно указанной Вами ссылке - это воспроизведение сюжетов старого "Фитиля" в рамках т.н. "нового", который осуществлял два года назад Игорь Угольников.
Извините за занудство.
Искренне Ваш safomin25

 Отправлено: 31.03.10 10:18. Заголовок: safomin25 пишет: Бе..

safomin25 пишет:

цитата:

Берегите себя, друзья! Особенно - печень.

Особенно, если пожаренная с лучком и в сметане?

 Отправлено: 31.03.10 11:37. Заголовок: safomin25 пишет: Бе..

safomin25 пишет:

цитата:

Берегите себя, друзья! Особенно - печень.

...сказал граф де ла Фер, в очередной раз выползая из винного погреба.

 Отправлено: 31.03.10 18:21. Заголовок: Miss Fortescue пишет..

Miss Fortescue пишет:

цитата:

Берегите себя, друзья! Особенно - печень. ..сказал граф де ла Фер, в очередной раз выползая из винного погреба.

Портос, Арамис и д.Артаньян проводили его протяжными взглядами. Графу очень хотелось остаться с ними, но его звал из погреба воинский долг - сегодня он должен был заступать на дежурство по полку.

 Отправлено: 31.03.10 23:43. Заголовок: Erubescent пишет: Б..

Erubescent пишет:

цитата:

Берегите себя, друзья! Особенно - печень. Особенно, если пожаренная с лучком и в сметане?

Вы имеете в виду некоторые обычаи народов Полинезии?

 Отправлено: 01.04.10 09:23. Заголовок: safomin25 пишет: Вы..

safomin25 пишет:

цитата:

Вы имеете в виду некоторые обычаи народов Полинезии?

... и этих тоже!

цитата:

А. Фрейндлихь: "Клубный пиджак, чтобы в клуб ходить?" Л. Ахеджакова: "....туда тоже можно!"

 Отправлено: 01.04.10 15:18. Заголовок: safomin25 пишет: По..

safomin25 пишет:

цитата:

Портос, Арамис и д.Артаньян проводили его протяжными взглядами. Графу очень хотелось остаться с ними, но его звал из погреба воинский долг - сегодня он должен был заступать на дежурство по полку.

Бедный, бедный граф!