Отправлено: 22.11.09 18:37. Заголовок: Ваши кулинарные открытия

В путешествиях, а может и в родном городе возможно, Вы сталкиваетесь с необычными кулинарными блюдами. Интересно узнать, с какими, ибо, как говорил по-моему Нащокин "хорошая пища воспаряет образ мыслей".
Я, например, в Болгарии пробовал суп таратор (не понравился) и мёд из смолы. В Вене произвёл впечатление шниццель, штрудель, и конфеты "Моцарт" (м-м-м-м.....) А вот Захер-торт похож на "Прагу" и новизной не изумил. В Германии понравился айсбайн, в Финляндии- оленина с пюре и медвежатина в горшочке, в Швеции и Норвегии национальной кухни нет вообще, но понравились лососиные стейки, козий сыр и оленья нарезка. В Польше понравился журек, в Чехии- свиное колено и жареный сыр. В Отечестве мне нравится чай "Бодрость" (дня четыре от него потом вкус остаётся), а на Украине- татарский ресторан с блюдами из конины. А что у Вас?

 Отправлено: 17.05.10 16:41. Заголовок: Dead Adriano пишет: ..

Dead Adriano пишет:

цитата:

Потом для подготовленной аудитории: "Математическое моделирование белково-желтковых процессов"

Вот Вы смеетесь, сэр Генри, а белково-желтковый процесс это уже целый завод!
Dead Adriano пишет:

цитата:

"Термодинамика яиц"

Это, когда яйцо летит в лицо депутата?
safomin25 пишет:

цитата:

За наши яйца!"

Простите, а не подскажете где можно вступить в эту партию?

 Отправлено: 17.05.10 17:45. Заголовок: Erubescent пишет: Т..

Erubescent пишет:

цитата:

Термодинамика яиц" Это, когда яйцо летит в лицо депутата?

Лучше в туловище - попасть легче и придется тратиться на химчистку.
Erubescent пишет:

цитата:

За наши яйца!" Простите, а не подскажете где можно вступить в эту партию?

Пока у нас нет ничего, кроме лозунга и единомышленников.

 Отправлено: 18.05.10 01:59. Заголовок: Erubescent пишет: В..

 Отправлено: 18.05.10 09:32. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

А в Никиту Михалкова-то кидали как-то яйцами

Оффтоп: угу, а он потом с ноги в морду. помним-помним.

 Отправлено: 18.05.10 09:47. Заголовок: Михаил Гуревич пишет..

 Отправлено: 18.05.10 09:58. Заголовок: Erubescent пишет: А..

Erubescent пишет:

цитата:

А как он себя вел при этом?

Скрытый текст

Вел себя не красиво. и далеко не так как вы описали.

 Отправлено: 18.05.10 13:05. Заголовок: maut пишет: а он по..

 Отправлено: 18.05.10 13:23. Заголовок: krabele пишет: Нет,..

krabele пишет:

цитата:

Нет, правда, что он сделал?

http://www.youtube.com/watch?v=JFOIe0eJMXI

А насчет с ноги.. ну это у нас так в школе говорили.... вспомнил деццтво золотое.

 Отправлено: 18.05.10 13:33. Заголовок: maut пишет: А насче..

maut пишет:

цитата:

А насчет с ноги.

Дааа...
Мало того, что некрасиво (яйцами, предположим, тоже некрасиво кидаться) - а просто это могло иметь серъезные последствия для здоровья человека.

 Отправлено: 18.05.10 14:48. Заголовок: krabele пишет: это ..

krabele пишет:

цитата:

это могло иметь серъезные последствия для здоровья человека.

... человек мог утратить веру в человечество? Причем, в лучшую его часть?
Скрытый текст

Я Вам по секрету признаюсь, что во втором классе советской школы я пару раз ходил с друзьями бросаться яйцами по строителям в касках, т.е. я уже тогда понимал, что здоровью строителей в касках, собственно, ничего не грозит. Сие, правда, длилось не долго. Как раз на второй день, нас, не успевших использовать весь свой боеприпас, обратили в бегство, а у одного, зазевавшегося и чуть подотставшего мальчика одно ухо почему-то напоминало чебурашье и ярко пульсировало....

 Отправлено: 18.05.10 14:53. Заголовок: Erubescent Я вообще-..

Erubescent Я вообще-то говорила про реакцию , про некрасивую и опасную реакцию на кидания яйцами.
(А в общем - опасность во время всяких сальмонелл тоже имеется, и в процессе кидания...)

 Отправлено: 18.05.10 14:56. Заголовок: krabele пишет: Я во..

 Отправлено: 18.05.10 17:45. Заголовок: Erubescent пишет: s..

Erubescent пишет:

цитата:

safomin25 пишет: "За наши яйца!" Простите, а не подскажете где можно вступить в эту партию?

safomin25 пишет:

цитата:

Пока у нас нет ничего, кроме лозунга и единомышленников.

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

А в Никиту Михалкова-то кидали как-то яйцами. И испорченный костюм в суде фигурировал

maut пишет:

цитата:

а он потом с ноги в морду. помним-помним.

krabele пишет:

цитата:

некрасиво (яйцами, предположим, тоже некрасиво кидаться) - а просто это могло иметь серъезные последствия для здоровья человека.

Ну, что же. Можно считать, что инициативная группа в сборе. Кворум есть и даже присутствует представитель конструктивной оппозиции.Первое заседание объявляю открытым. Повестка дня: 1. Выборы руководящих органов. 2. Разное (овсянка).

 Отправлено: 18.05.10 18:04. Заголовок: safomin25 пишет: По..

safomin25 пишет:

цитата:

Повестка дня:

Может быть, тогда для начала обсудим на повестке дня кулинарное меню, раз у нас сложились конструктивные, дружеские отношения в такой нелегкий и сложный период?

 Отправлено: 18.05.10 18:09. Заголовок: Erubescent пишет: т..

Erubescent пишет:

цитата:

тогда для начала обсудим на повестке дня кулинарное меню,

А с меню все ясно, по-моему. Яйца всмятку.

(Да, кстати, тут забыли - скажу вам, что это нелегкое дело, хорошо сваренное яйцо.
Потому как время зависит и от размера яиц, конечно.
Средние яйца или маленькие уже после 2,5-3 минут всмятку.
А вот большие - около 4 мин. (3,5 еще слабоваты))

А вообще - не, я партии не люблю. Вступать никуда не буду - тем более, в яйца.

 Отправлено: 18.05.10 18:13. Заголовок: Erubescent пишет: М..

Erubescent пишет:

цитата:

Может быть, тогда для начала обсудим на повестке дня кулинарное меню,

Предлагаю считать почетным членом (посмертно, хотя никто не знает, умер ли он, и жил ли вообще) коллежского асессора, экзекутора Ивана Павловича Яичницу.

 Отправлено: 18.05.10 18:27. Заголовок: krabele пишет: это ..

krabele пишет:

цитата:

это нелегкое дело, хорошо сваренное яйцо. Потому как время зависит и от размера яиц, конечно. Средние яйца или маленькие уже после 2,5-3 минут всмятку. А вот большие - около 4 мин. (3,5 еще слабоваты)) А вообще - не, я партии не люблю. Вступать никуда не буду - тем более, в яйца.

Поздно - вы уже возглавляете сектор науки и образования. Больше некому.
Могу добавить (но только добавить) , что на качество варения яиц влияют так же: размер сосуда, плотность воды, высота над уровнем моря,влажность и атмосферное давление в этот день и в это месте, курс местной валюты и цена на билет в общественном транспорте. Прошу занести в протокол.

 Отправлено: 18.05.10 20:53. Заголовок: safomin25 пишет: Мо..

safomin25 пишет:

цитата:

Могу добавить (но только добавить) , что на качество варения яиц влияют так же:

А позвольте полюбопытствовать, дорогой и уважаемый Партайгеноссэ, влияет ли на варку (а иногда и жарку) яйца настроение отдельно взятого индивидуума-коха (повара)?

 Отправлено: 18.05.10 21:12. Заголовок: Erubescent пишет: в..

Erubescent пишет:

цитата:

влияет ли на варку (а иногда и жарку) яйца настроение отдельно взятого индивидуума-коха (повара)?

Только на непрофессионального!

 Отправлено: 18.05.10 21:19. Заголовок: Erubescent пишет: А..

Erubescent пишет:

цитата:

А позвольте полюбопытствовать, дорогой и уважаемый Партайгеноссэ, влияет ли на варку (а иногда и жарку) яйца настроение отдельно взятого индивидуума-коха (повара)?

Важнейший и очень во время заданный вопрос. Я думаю даже в преобладающей степени. У меня есть опыт в этом деле - я полгода кормил 15 мужиков экипажа ракетного катера. Как это получается, я не знаю, но, если вы не любите готовить, не знаете, что происходит с продуктами в данный момент их приготовления, если вы не любите сами продукты, то ваше отрицательное к ним отношение перейдет и на то, что вы готовите. Причем, чем проще блюдо, тем это чувствуетс сильнее. И наоборот. Мне рассказывали об одном поваре-узбеке, который мог сварить рис в 400-литровом паровом котле, абсолютно не предназанченном для плова, так, что рис был рассыпным, а не кашей. Так его на дембель на руках несли.
Вообще-то это относится к любой предметной деятельности. Когда пишешь статью, то то отношение, которое ты переживаешь в отношении написанного, передается читателю. Однажды я ехал в метро, и передо мной сидел человек, который держал в руках только что сделанную, явно вручную, и еще не окрашенную табуретку. Я смотрел на нее пока он ехал, как завороженный. Она как будто светилась изнутри (хотя это, кажется, сказано в повести Васильева "Самый последний день" про столярную работу.)