АвторСообщение
Главный форумный психолог




Пост N:6717
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:28.06.15 14:13.Заголовок:ХиХ, то бишь Холмсоведы и Химия


Мне давно казалось несправедливым, что на форуме есть тема "ФиФ, то бишь Фильм и Физика", а вот о более холмсоведческой науке - химии - темы нет

Я бы хотела, чтобы здесь, в этой теме, холмсоведы рассказывали о своих личных взаимоотношениях с химией. Ведь химия не только очень интересная наука, но и очень полезная. Вспомним хоть о реакции осаждения гемоглобина :)

В общем, дело Холмса - в жизнь!

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов -24 ,стр: 1 2 Все [только новые]


Главный форумный психолог




Пост N:6718
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:28.06.15 14:15.Заголовок:Давно хотела "за..


Давно хотела "замутить" эту тему; почти так же давно, как тему про птиц :)
Но вот буквально на днях химия опять упёрлась в мою жизнь (или жизнь - в химию?), и я поняла, что пора.

* * *
Любите ли вы вишни? Мы - очень. Вишни вкусные; и пирожки с ними вкусные. И стОят недорого. И полезные. И масса других достоинств. А из недостатков - только вишнёвая муха и пятна от вишнёвого сока на одежде.
Но если личинок вишнёвой мухи - в просторечии "червяков" - можно просто выплюнуть (или, если кто уж сильно брезглив, то залить вишни холодной водой, и червяки выплюнутся из них самостоятельно), то с пятнами всё хуже: они претендуют остаться с нами и нашими вещами надолго - если не навсегда. А ведь есть такой простой способ!..

Я в прошлом году, когда узнала про этот способ, тщательно погуглила - но так и не нашла ничего подобного. Пятна от вишнёвого сока советовали удалять кипятком, причём лить его надо было как-то специально - то ли с большой высоты, то ли от краёв к середине, то ли ещё как-то замысловато. Причём действовала эта экзекуция только на свежие пятна. Те же, кто имеют детей, понимают :) что с помощью этих маленьких ангелов пятна могут оказаться весьма многочисленными и не всегда свежими.

Делюсь секретом: пятна от вишни нужно залить чем-то молочнокислым и оставить на... ну, от получаса до нескольких часов. Ни застирывать, ни оттирать не нужно: пятно просто исчезает без следа, остаётся смыть только сам кефир или ряженку. Просто и чудодейственно.

Вот буквально позавчера были на море, проголодались, купили пирожков с вишнями. И на белой кофте сына образовались целых четыре немаленьких пятнища. Хорошо, что мне это уже не портит нервы! Пришли домой через часа три, я полила кофту просроченным кефиром, завалявшимся в холодильнике, и оставила до утра. Утром прополоскала - и хоть в рекламу стиральных порошков отсылай :))

Ну, а теперь - при чём тут химия
Когда я услышала этот совет - от простой сельской женщины - он звучал так: "Пятно от вишни надо залить кисляком"; кисляк на местном диалекте означает простоквашу. Я попробовала - результат был чудесный. А в следующий раз, когда мне потребовалось избавиться от пятна, простокваши у меня не было, зато была ряженка. Я подумала о молочной кислоте и решила попробовать ряженку; оказалось, не ошиблась. Так же оказалось, что в принципе подходит даже и сметана - но она всё же жирная и её потом отстирывать муторно; и, тем не менее, действует.

Ну, а теперь супер-бонус от химии.
Знаете, что делает вишню красной?
То же, что делает красными осенние листья, голубыми - цветки ипомеи (у нас любят этот вьюнок), фиолетовыми - баклажаны, и чёрной - чёрную смородину: антоцианы. Вот пара любопытных ссылок о них: раз и два. Несколько лет назад была ещё интересная статья про осенние листья, но теперь куда-то подевалась, только в Википедии что-то осталось.
Антоцианы до фига полезны; их цвет зависит от кислотности среды (привет молочной кислоте! кстати, интересно, можно ли вывести эти пятна другой кислотой, типа уксусной? всё лень попробовать); и их где только нет. В том числе есть они и в шелковице; это лакомственное дерево растёт у нас просто на обочинах дорог и раскрашивает пальцы лакомок в красно-сине-фиолетовые оттенки, а также может украсить и одежду зазевавшегося пешехода; причём в моём детстве считалось, что "шелковица не отстирывается". Вот тоже всё не соберусь на ней попробовать кефирчик... просто повода не было, а на специальные хим.опыты я, в отличие от ШХ, не горазда :)

Но как же всё это, чёрт побери, интересно!

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:6719
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:28.06.15 14:32.Заголовок:Кстати, где-то читал..


Кстати, где-то читала, что цвет красному вину тоже придают антоцианы.
Так что в "Служебном романе" Анатолию Ефремовичу нужно было просто полить любимую женщину кефиром... впрочем, тогда это был бы уже другой фильм

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:3244
Зарегистрирован:20.11.06
Откуда:Нью-Йорк

Награды:За заслуги в развитии холмсо-фольклора
ссылка на сообщение  Отправлено:28.06.15 20:41.Заголовок:Рени Алдер пишет: З..


Рени Алдер пишет:

 цитата:
Знаете, что делает вишню красной?

У меня на книжной полке стоит преинтересная, хотя и непростая книга Г.Н.Фадеева "Химия и цвет" (М., "Просвещение" 1983, 2-е изд.). В Интернете, возможно, есть её djvu-вариант. Большой объём разнообразнейших сведений по этой теме.

У сильного всегда всесильный виноват. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
человек с трубкой




Пост N:15599
Зарегистрирован:25.07.06
Откуда:Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено:28.06.15 21:38.Заголовок:А почему тема про фи..


Оффтоп: А почему тема про физику на Ринге?
Очень интересно! Вот Холмс кровь от сока мог отличить, но готов поспорить не мог его вывести пятно ни от того ни от другого.

В жизни я не Шерлок Холмс...
(с) Василий Ливанов
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:6721
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:29.06.15 15:23.Заголовок:Sam Спасибо, если н..


Sam
Спасибо, если найду бумажный вариант - почитаю; а вот к электронным книгам обращаюсь только в самых крайних случаях.


maut
Спасибо, рада, что кому-то понравилось

Кстати, о пятнах крови. :)
Знаете, что общего у пятен крови, грязного носового платка и посуды из-под теста, замешенного на яйцах? Наверняка догадались! Их все нужно отмывать в холодной воде.
Потому что все они содержат белки; а белкам свойственно денатурировать (т.е. утрачивать свои природные, "натуральные" свойства - первоначальную форму, а за ней, кроме прочего, и растворимость) при высоких температурах. Сейчас прочла, что для большинства белков это 50-60 градусов Цельсия.

Вот она, прелесть химии: не надо запоминать отдельно про кровь, отдельно про сопли, отдельно про пот, отдельно про простыни, отдельно про тесто и т.д. Просто знаешь про белки и денатурацию - и марш-марш в кухню и к стиральному тазу

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:1932
Зарегистрирован:12.08.11
Откуда:Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено:29.06.15 19:09.Заголовок:Рени Алдер пишет: Д..


Рени Алдер пишет:

 цитата:
Делюсь секретом


Вах-вах, очень ценно! Спасибо!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:6722
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:29.06.15 21:17.Заголовок:Ashka Если пригодил..


Ashka
Если пригодилось - я очень рада

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Отмороженный холмсопсих




Пост N:14027
Зарегистрирован:23.05.06
Откуда:Санкт-Птеробург
ссылка на сообщение  Отправлено:30.06.15 00:00.Заголовок:Пойду специально куп..


Пойду специально куплю вишни и вымажусь к чёртовой матери.

я смогу включить в себе тормоза и прожить этот миг не так быстро Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:3280
Зарегистрирован:20.11.06
Откуда:Нью-Йорк

Награды:За заслуги в развитии холмсо-фольклора
ссылка на сообщение  Отправлено:09.09.15 19:13.Заголовок:Об известном америка..


Об известном американском химике Чарльзе Баскервиле в Википедии есть весьма обстоятельная статья:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C,_%D0%A7%D0%B0%D1%80%D0%BB%D1%8C%D0%B7



Баскервиль-холл в Сити-колледже (Нью-Йорк)


P.S. Слово "Баскервиль-холл" браузерный спеллчекер предлагает заменить на "Пасквиль-холл" или на "Баскетболистка"

На стольких лжецов - ни одного Джельсомино! Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:6850
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:09.09.15 20:28.Заголовок:Sam пишет: браузерн..


Оффтоп: Sam пишет:

 цитата:
браузерный спеллчекер

о как ты велик, могучий!

P.S. Скрытый текст


Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:6935
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:10.11.15 01:57.Заголовок:Прочитала с нескрыва..


Прочитала с нескрываемым удовольствием: С запахом горького миндаля

И вполне детективно, кстати.

Но как дядюшка Ау Док пишет!..


Ну вот, ещё один кирпичик в пониманьи мирозданья улёгся на место. А то меня всё мучил вопрос поедания абрикосовых косточек и вишнёвого варенья... :)

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:4256
Зарегистрирован:08.08.06
Откуда:Коломна
ссылка на сообщение  Отправлено:11.11.15 09:19.Заголовок:Рени Алдер пишет: ..


Рени Алдер пишет:

 цитата:
ещё один кирпичик в пониманьи мирозданья улёгся на место.



У меня тоже. Я когда-то давно читал, не помню у кого, как Распутин, после цианистого калия (и до тоже), жрал пирожные, и только жаловался на изжогу. А заговорщики смотрели на него и думали - чего дальше то делать

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:3322
Зарегистрирован:20.11.06
Откуда:Нью-Йорк

Награды:За заслуги в развитии холмсо-фольклора
ссылка на сообщение  Отправлено:22.11.15 07:50.Заголовок:Оказывается, что мет..


Оказывается, что металл, столь манящий к себе весь лондонский криминальный мир (и некриминальный тоже ), совсем не прост. И лишь теперь открыта причина жёлтой окраски золота: релятивистские эффекты.

https://nplus1.ru/news/2015/11/02/relativistic-gold

Sam. Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:3355
Зарегистрирован:20.11.06
Откуда:Нью-Йорк

Награды:За заслуги в развитии холмсо-фольклора
ссылка на сообщение  Отправлено:05.01.16 22:34.Заголовок:Химическая холмсозаг..


Химическая холмсозагадка:

Что бы это значило: CaCO3 в CaSO4·2H2O ?

Sam. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:7026
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:05.01.16 23:13.Заголовок:Sam пишет: Что бы э..


Sam пишет:

 цитата:
Что бы это значило: CaCO3 в CaSO4·2H2O ?

Ватсон сильно проигрался на бильярде, пришёл домой и вымыл руки в тазике?

И так шесть раз? :)))


P.S. Скрытый текст


Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:3356
Зарегистрирован:20.11.06
Откуда:Нью-Йорк

Награды:За заслуги в развитии холмсо-фольклора
ссылка на сообщение  Отправлено:05.01.16 23:18.Заголовок: Рени Алдер http://j..


Рени Алдер

Молекула воды через точку - это кристаллогидраты (не жидкости); типичный пример - купоросы.

Sam. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Главный форумный психолог




Пост N:7027
Зарегистрирован:20.10.07
ссылка на сообщение  Отправлено:05.01.16 23:32.Заголовок:Sam пишет: Молекула..


Sam пишет:

 цитата:
Молекула воды через точку - это кристаллогидраты (не жидкости)

А я и не говорила, что он вода я говорила, что он определяет жёсткость воды.

Ну да ладно, раз Вы такой привередливый... Вторая версия: Ватсон с Холмсом пошли в ресторан "Феррари" и заказали там перепелов под майонезом - и "Шато-Роз" с мороженым (E516 + E170).

Я бываю абсолютно серьёзна не чаще одного раза в неделю Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:5977
Зарегистрирован:19.07.06
Откуда:Россия,Екатеринбург

Награды:за неустанную пропаганду Фильма среди зарубежных язычников
ссылка на сообщение  Отправлено:05.01.16 23:33.Заголовок:Sam пишет: типичный..


Sam пишет:

 цитата:
типичный пример - купоросы.



"А бороду, наверно, макнул ты в купорос" (с) Очень Синяя Борода

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:3357
Зарегистрирован:20.11.06
Откуда:Нью-Йорк

Награды:За заслуги в развитии холмсо-фольклора
ссылка на сообщение  Отправлено:05.01.16 23:43.Заголовок:Рени Алдер пишет: &..


Рени Алдер пишет:

 цитата:
"Шато-Роз" с мороженым (E516 + E170)

Ого! Хочется надеяться, что в викторианские времена пищевые добавки были ненумерованные и натуральные (корица, там, кофе, какао, ваниль...).
Нет, увы, холодно.
Но спасибо за упорство.

Подчеркну, что это именно холмсозагадка.

Sam. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
холмсовед в законе




Пост N:4275
Зарегистрирован:08.08.06
Откуда:Коломна
ссылка на сообщение  Отправлено:06.01.16 14:48.Заголовок:Sam пишет: Что бы ..


Sam пишет:

 цитата:
Что бы это значило: CaCO3 в CaSO4·2H2O ?



Мрамор (или мел) в гипсе.... Непонятно Вот кабы была жемчужина в гипсе - тогда совсем бы другое дело.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов -24 ,стр: 1 2 Все [только новые]
Ответ:
         
         
         
         
         
1 2 3 4 5 6 7 8 9
видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
-участник сейчас на форуме
-участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 46
Права: смайлыда,картинкида,шрифтынет,голосованиянет
аватарыда,автозамена ссылоквкл,премодерацияоткл,правканет



ИСТОРИЯ ЛЕДИ&ДЖЕНТЛЬМ. ГЕОГРАФИЯ ОВСЯНКА АРХИВ ЧЕРДАК ЛИТЕРА М КАРТА САЙТА
Знакомство Кровавая надпись Король шантажа Смертельная схватка Охота на тигра Собака Баскервилей Сокровища Агры XX век начинается