Отправлено: 22.11.09 18:37. Заголовок: Ваши кулинарные открытия (продолжение)

В путешествиях, а может и в родном городе возможно, Вы сталкиваетесь с необычными кулинарными блюдами. Интересно узнать, с какими, ибо, как говорил по-моему Нащокин "хорошая пища воспаряет образ мыслей".
Я, например, в Болгарии пробовал суп таратор (не понравился) и мёд из смолы. В Вене произвёл впечатление шниццель, штрудель, и конфеты "Моцарт" (м-м-м-м.....) А вот Захер-торт похож на "Прагу" и новизной не изумил. В Германии понравился айсбайн, в Финляндии- оленина с пюре и медвежатина в горшочке, в Швеции и Норвегии национальной кухни нет вообще, но понравились лососиные стейки, козий сыр и оленья нарезка. В Польше понравился журек, в Чехии- свиное колено и жареный сыр. В Отечестве мне нравится чай "Бодрость" (дня четыре от него потом вкус остаётся), а на Украине- татарский ресторан с блюдами из конины. А что у Вас?

 Отправлено: 20.05.10 19:47. Заголовок: Рени Алдер пишет: Б..

Рени Алдер пишет:

цитата:

один птеротдактиль снес такое яйцо, которое оказалось куриным. Бронтозавр бил-бил - не разбил?..

Все по Дарвину. В смысле - ему, яйцу, все было по Дарвину. Вот и устояло в ходе по нему эволюции.

 Отправлено: 20.05.10 21:02. Заголовок: Дамы и господа, а ди..

Дамы и господа, а дискуссия о курице и птеродактиле точно относится к кулинарным открытиям?

 Отправлено: 20.05.10 21:31. Заголовок: Irene пишет: а дис..

Irene пишет:

цитата:

а дискуссия о курице и птеродактиле точно относится к кулинарным открытиям?

я тоже за точное следование заявленной теме, и не раз замечал это корреспондентам. Но ведь и "приколоться" -то тоже хочется. Тем более, если тебя дважды подвигают к этому соответствующими вопросами.
Я отважился открыть, как сумел, продолжение темы "Ваши кулинарные открытия". Но у меня она почему-то не появляется в общем списке тем, когда я нажимаю на "Темы safomin25", и я выхожу на нее через "поиск". Это мне - в наказание за "курицу и птеродактиля"?

 Отправлено: 20.05.10 21:32. Заголовок: safomin25 пишет: Я, ..

safomin25 пишет:

цитата:

Я, кстати, сделал такое кулинарное открытие: макроны это те, что с дырками внутри, а спагетти - без дырок.

А разве это сакральное знание? Меня вот только огорчает, что теперь нигде не найти Тех Самых длинных толстых макарон. Есть всякие другие - ракушки, рожки, спиральки и протчая и протчая, а нормальных советских макарон нету!

 Отправлено: 20.05.10 21:49. Заголовок: Pinguin пишет: А ра..

Pinguin пишет:

цитата:

А разве это сакральное знание?

Нет, не сакральное, просто жизненное наблюдение.
Pinguin пишет:

цитата:

Меня вот только огорчает, что теперь нигде не найти Тех Самых длинных толстых макарон. Есть всякие другие - ракушки, рожки, спиральки и протчая и протчая, а нормальных советских макарон нету

В Москве - есть. Не далее, как в трехстах метрах от моего дома, в небольшом продуктовом магазине, где я покупаю такой хлеб, которого нет ни в каких других в окрестности. Есть - в полиэтиленовых пакетах, завязанных сверху узлом, развешанные вручную. Если не ошибаюсь - 30 или около того рублей за полкило. Те самые, толстые серые макароны, которые так радовали моряков тридцать лет назад. Я сам варил их для экипажа ракетного катера. Ну, во всяком случае, год назад они в этом магазине были, мама просила купить именно такие. Я завтра посмотрю. Я каждое утро покупаю в этом магазинчике свои сигареты. А вечером - пиво ("Балтика №4").
Может быть, в СПб и окрестностях уже позакрывали прежнее макронное производство, а в первопрестольной оно еще трепыхается...

 Отправлено: 21.05.10 09:01. Заголовок: Irene пишет: Дамы и..

Irene пишет:

цитата:

Дамы и господа, а дискуссия о курице и птеродактиле точно относится к кулинарным открытиям?

Она должна была туда вести
Я как раз хотела спросить (но вчера уже не успела, вернулись члены семьи с прогулки): а яичницу делают только из куриных яиц - или кто-нибудь ел из каких-нибудь еще?..

Для меня это было бы кулинарное открытие.

 Отправлено: 21.05.10 09:06. Заголовок: Рени Алдер пишет: л..

Рени Алдер пишет:

цитата:

ли кто-нибудь ел из каких-нибудь еще?..

Из перепелиных.

 Отправлено: 21.05.10 09:09. Заголовок: maut пишет: Из пере..

maut пишет:

цитата:

Из перепелиных

Интересно, сколько их нужно, чтобы наелся среднестатистический голодный мужчина?..
Ватсон, например?

 Отправлено: 21.05.10 09:21. Заголовок: ... помнится, решил ..

... помнится, решил я однажды приготовить себе яичницу из пяти перепелиных яиц ... когда разбивал пятое, первые два уже окончательно пожарились.

 Отправлено: 21.05.10 09:33. Заголовок: Рени Алдер пишет: И..

Рени Алдер пишет:

цитата:

Интересно, сколько их нужно, чтобы наелся среднестатистический голодный мужчина?..

Ее отдельно не едят.

http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1026/

 Отправлено: 21.05.10 09:47. Заголовок: maut пишет: Из пере..

maut пишет:

цитата:

Из перепелиных.

Аналогично.
И из крокодильих.

 Отправлено: 21.05.10 10:03. Заголовок: maut пишет: Ее отде..

maut пишет:

цитата:

Ее отдельно не едят.

Думаю, по той причине, о которой писал Erubescent

---

Михаил Гуревич пишет:

цитата:

Аналогично. И из крокодильих.

Кто больше?
Вот бы интересно послушать того, кто ел больше всего видов яичниц - какая самая вкусная?

P.S. У нас просто есть один друг, для которого яичница - самое любимое блюдо. Скрытый текст

Легко и приятно быть его женой и кухаркой, я думаю...

 Отправлено: 21.05.10 10:28. Заголовок: Из черепашьих. Пират..

Из черепашьих.
Пираты Чёрный Мститель Испанских Морей, Кровавая Рука и Гроза Океанов на острове Джексона питались именно такой.

 Отправлено: 21.05.10 10:30. Заголовок: Оксо Витни пишет: П..

Оксо Витни пишет:

цитата:

Пираты Чёрный Мститель Испанских Морей, Кровавая Рука и Гроза Океанов на острове Джексона питались именно такой.

А ведь точно... и не только они

 Отправлено: 21.05.10 11:22. Заголовок: Рени Алдер пишет: И..

Рени Алдер пишет:

цитата:

Из перепелиных Интересно, сколько их нужно, чтобы наелся среднестатистический голодный мужчина?.. Ватсон, например?

Поставим вопрос несколько иначе - сколько нужно голодных мужчин (Ватсонов. например) чтобы съесть яичницу из одного страусиного яйца? Я читал - такие делают - в ЮАР.

 Отправлено: 21.05.10 11:27. Заголовок: safomin25 пишет: чи..

safomin25 пишет:

цитата:

читал - такие делают - в ЮАР.

Когда-то, я вычитал в журнале "Вокруг Света", что самый большой в мире омлет делают в одной французской деревне. Берется здоровеннейший чан, туда разбивается несколько тысяч яиц, у чана становятся с вёслами местные жители и, пересыпая сутками, начинают весело перемешивать омлетную смесь. Это самый большой омлет с самый коротким названием: "о". По-французски: "haux".

 Отправлено: 21.05.10 12:38. Заголовок: Erubescent пишет: и..

Erubescent пишет:

цитата:

и, пересыпая сутками, начинают весело перемешивать омлетную смесь

И сколько суток занимает перемешивание ?

 Отправлено: 21.05.10 12:56. Заголовок: chumorra пишет: И с..

chumorra пишет:

цитата:

И сколько суток занимает перемешивание ?

Вот об этом я не помню. Наверное, из жизни деревни выпадает дня два.

 Отправлено: 21.05.10 13:02. Заголовок: Erubescent пишет: и..

Erubescent пишет:

цитата:

из жизни деревни выпадает дня два.

Наверное, так: сутки мешают, сутки спят (или по меткому выражению Erubescent: "пересыпают").

 Отправлено: 21.05.10 13:08. Заголовок: chumorra пишет: сут..

chumorra пишет:

цитата:

сутки мешают, сутки спят

Постойте, а когда же они его едят? А когда же моют моющим средством чан, как "Виларриво и Вилабаджо"?